Cukroví bez lepku
Sladkosti jsou nedílnou součástí naší stravy, zejména při různých oslavách, svátečních příležitostech a Vánoce či Velikonoce si bez nich nelze představit.
Ovšem lidé s celiakií, čili nesnášenlivostí vůči lepku, jsou na tom o dost hůře než běžní strávníci. V obchodech je velmi omezený výběr bezlepkových dobrot, nadto nebývají zrovna levné. A právě jim věnovala Iva Kohoutková svou cukrářskou příručku.
Shromáždila v ní na 300 receptů všemožného cukroví, jež lze připravit v domácích podmínkách, a k nim přidala recepty na nejrůznější krémy a polevy. Připojila i řadu praktických rad, neboť práce se surovinami prostými lepku je ošidná a vyžaduje značnou opatrnost. Autorka se opírá o vlastní dlouholeté zkušenosti a ochotně se o ně dělí při nejrůznějších příležitostech. Mimo jiné v této knížce, kterou doplnila i vlastními snímky.
Co v této knížce najdete?
- Vykrajované cukroví: Linecké, Čokoládové, Kakaové, Kávové, Ořechové, Mandlové, Kokosové, Ostatní vykrajované, Tvarované
- Cukroví do formiček: Trubičky, Rohlíčky, Košíčky, Tlapky, Ořechy, Ostatní cukroví do formiček
- Nepečené cukroví: Koule, Rolády, Košíčky, Ostatní nepečené, Polevy, Krémy
- Stříkané cukroví, Strojkové cukroví, Sněhové cukroví, Sádlové cukroví, Perníčky, Drobné řezy, Kombinace pečeného a nepečeného těsta
Autor | Iva Kohoutková |
---|---|
Jazyk | Česky |
Počet stran | 152 |
V prodeji od | 2022-03 |
Rok vydání | 2022 |
Pořadí vydání | 1 |
Vazba | brožovaná bez přebalu |
Druh | Kniha |