Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
Popis
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri ...
Zeptejte se
918 Kč
918 Kč bez DPH
Skladem 5+ ks, expedice dnes
Doporučte
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.
| Autor | Konrád Kendík |
|---|---|
| Jazyk | Slovensky |
| Počet stran | 750 |
| V prodeji od | 2024-04 |
| Rok vydání | 2024 |
| Pořadí vydání | 2 |
| Vazba | pevná |
| Druh | Kniha |