Technologie přípravy pokrmů 5
Popis
Pátý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje studenou kuchyni, přípravu teplých předkrmů, zásady dietního stravování, stravu jiných národů a gastronomická pravidla.
Zeptejte se
206 Kč
206 Kč bez DPH
Skladem 5+ ks, expedice zítra
Doporučte
Pátý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje studenou kuchyni, přípravu teplých předkrmů, zásady dietního stravování, stravu jiných národů a gastronomická pravidla.
| Autor | Hana Sedláčková |
|---|---|
| Jazyk | Česky |
| Počet stran | 144 |
| V prodeji od | 2015-09 |
| Rok vydání | 2015 |
| Pořadí vydání | 2 |
| Vazba | brožovaná bez přebalu |
| Druh | Kniha |